Afortunadamente en España contamos con el mayor patrimonio oleícola a nivel mundial y son muchas las opciones que tenemos para elegir un gran aceite de oliva y en esta ocasión vamos a recomendar uno de los aceites más premiados del mundo con una excelente relación calidad precio.
Hablamos de un aceite de oliva de selección cosecha temprana, de la variedad Picual y de olivos de montaña, elaborado en el mes de Octubre con la aceituna muy verde, tanto que se necesitan alrededor de 6 kilos de aceitunas en óptimo estado para elaborar una botella de medio litro de puro aceite de oliva virgen extra, un zumo de oliva fresco, impecable y muy saludable.
En 2023 el aceite que os recomendamos fue uno de los mejores 8 aceites de la provincia de Jaén, obteniendo el galardón «Jaén Selección» concedido por la Diputación de Jaén a los mejores aceites de oliva de la provincia, también fue el mejor aceite de oliva de España recibiendo el premio especial «Alimentos de España» como mejor aceite de oliva en la campaña 2022/2023 y por si fuese poco además fue el mejor aceite del mundo para el COI, el Consejo Oleícola Internacional en la categoría frutado verde medio.
Recordemos que el aceite de oliva es un zumo y cuanto más fresco mejor, aunque siempre será un buen momento para degustar este tipo de aceites de cosecha temprana, recordando también que es de vital importancia una buena conservación y mantener el aceite lejos de la luz y el calor.
El aceite recomendado tiene una fuerte personalidad con mucho aroma y sabor, un aceite especial para tomar en crudo, tostadas, ensaladas o para terminar alguna carne o pescado. Su aroma nos recuerda a la hierba recién cortada, muy fresco, notas de tomatera, alcachofa ó frutos secos y en boca es un aceite con mucho cuerpo, sedoso y que muestra un excelente equilibrio entre el amargo y el picante.
Por su trayectoria, por su calidad, por sus premios y por su precio, nuestro aceite recomendado es «Selección Cosecha Temprana» de la marca Oro de Cánava, procedente de Jiména, Jaén, y además certificado por el consejo regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina.
Lo puedes encontrar con descuento y a muy buen precio en el siguiente enlace: